Quattro Canti costruito nel Seicento divide centro Palermo in quattro quartieri. Ciascuno dei quattro angoli è ornato del santo protettore delle quattro stagioni e i re
spagnoli. Alla base, c’è una fontana che
offre l’acqua ai viaggiatori stanchi.
E adesso, è l’ora per la cena in famiglia con Maria e Ignazio.
Mentre stavamo aspettando da Ignazio per prenderci
una famiglia meravigliosa che abitava di
fronte nostro appartamento ha presentato se stessa. Dopo ci siamo fermati per parlare con
Celestina, Carmello e Cesare. Hanno
sempre condiviso qualcosa con noi, come uno spuntino di vitello bollito, le
storie del loro passato, ecc. Quando siamo
partiti da Palermo ci hanno dato un bel libro di foto
della città.
Per favore, conoscete
Celestina, Carmello e Cesare
La nostra cena tranquilla di domenica era in realtà una grandissima festa siciliana e gustosa!!
lavora per il governo siciliano e non è solamente ben informata sugli affari siciliani pubblici e politici, ma anche gli affari americani. Lei è estroversa, pronta a sorridere e ridere ed acuta e lei parlava molto veloce. Entrambi Maria e Ignazio stavano dicendo sempre: <<Rallentati Laura. Giulia e Antonio non possono caprirti!>> Solo per 30 secondi lo riuscirebbe a fare ma era divertente. Poi, c’era Walter, un uomo tranquillo e creativo che lavora per un’azienda farmaceutica svizzera e ha fondato la propria azienda che vende le medicine olistice. Poi, c’era Guglielmo, un ragazzo caro di 16 anni dai capelli colorati biondi e rossi ed un orecchino fortunamente all’orecchio. Come sua madre, ci ha offerto una conoscenza della vita siciliana.
Da sinistra a destra - Guglielmo (il figlio di Laura e Walter), Ignazio, Maria, Walter (il marito di Laura) e Laura
Da sinistra a destra - Tony, Guglielmo, Ignazio, Maria e Walter
E adesso, la nostra festa
siciliana.
Antipasti
Bruschetta Ricci di Mare
Tonno, catturato da Walter, sott’olio
Ricotta di Bufala (irresistibile e molto difficile da trovare)
Tonno, catturato da Walter, sott’olio
Ricotta di Bufala (irresistibile e molto difficile da trovare)
Caponata (Laura ha fatto la migliore combinazione di mealanzane, pomodori,
pepperoncini, olio e spezie)
Una selezione dei
formaggi siciliani
Il vino rosso da
Agrigento e fatto in casa – le uva erano
raccolto a mano e pressato da Ignazio, suo fratello e le famiglie di loro alla
tenuta di famiglia a Agrigento.
Straordinario!! Eravamo così felici di
ricevere un’altra bottiglia da Ignazio.
Tutti gli antipasti erano
squisiti e pieni di sapore. Tony ed io saremmo stati felici a fermarci qui. Ma
c’erano ancora da arrivare più piatti buoni.
Primo
Piatto
Pasta con i broccoli
(I broccoli italiani
assomigliano a un’ibrida dei broccoli americani e cavolfiori.)
Secondi Piatti
Melanzane alla parmigiana
Beccafico (Che bella
sorpresa!)
Involtini di carne
Dolci
La frutta e ciliegie di
maraschino
I cannoli fatti in casa con la ricotta bufala
Limoncello fatto in casa.
Siamo morti e andati al
paradiso!! Tutto era squisito!! Mi piacerebbe rimanere per giorni nella
cucina di Maria e Laura!!
